COFFRET OFFICE ET CHEF PROVENCAO

Le coffret de cuisine associe deux couteaux incontournables pour cuisiner au quotidien avec efficacité et précision. Il comprend un couteau d’office, parfait pour les petites découpes, et un couteau de chef 20 cm, véritable pilier de la cuisine pour les préparations plus généreuses.

Le couteau d’office, avec sa lame courte et fine, est idéal pour les gestes précis : éplucher des fruits, couper de petits légumes, réaliser des incisions ou parer de petites pièces de viande. Sa maniabilité en fait un outil indispensable pour les préparations minutieuses.

Le couteau de chef 20 cm, avec sa lame large, longue et robuste, est conçu pour hacher, ciseler, émincer ou trancher de plus gros volumes de légumes, d’herbes et de viandes. Sa forme incurvée facilite un mouvement de balancier fluide, permettant un geste naturel, rapide et précis sur planche.

Ce coffret est idéal pour celles et ceux qui souhaitent s’équiper avec des outils fiables et performants, capables de répondre à tous les besoins en cuisine. Cet ensemble de deux couteaux reprend le design emblématique de la collection Idéal, sublimé par des manches en bois d’olivier. Leur silhouette, à la fois élégante et fonctionnelle, incarne la forme des couteaux de cuisine français, adoptée dans les cuisines du monde entier.

Chaque couteau est 100 % forgé, c’est-à-dire réalisé à partir d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C. Ce procédé forme un bloc unique – lame, mitre et soie – garantissant une robustesse exceptionnelle et une durabilité remarquable.

Grâce à une répartition équilibrée du poids, ces couteaux offrent une prise en main agréable et réduisent la fatigue lors des découpes prolongées. Leurs lames, au dos droit, sont forgées dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote, avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC. Cet acier français haute performance, associé à un angle de coupe de 12,5°, assure un tranchant précis et une excellente tenue de coupe, même en usage quotidien.

Ces couteaux trouvent le parfait compromis entre performance et facilité d’entretien, notamment grâce à une grande résistance à la corrosion. Le manche en bois d’olivier, naturellement veiné et chaleureux, confère à chaque couteau une esthétique authentique et raffinée. Chaque pièce est unique par son grain et sa teinte. Agréable au toucher, le bois d’olivier offre une prise en main confortable et une bonne résistance à l’humidité, à condition d’un entretien régulier. Les trois rivets en inox assurent une fixation solide, et le corbin en bout de manche renforce la sécurité.

Fabriqués intégralement à Thiers, capitale française de la coutellerie, ces deux couteaux incarnent tout le savoir-faire de Lion Sabatier. Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ils bénéficient d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de la marque pour la qualité et la durabilité.