Gyuto (15cm) - Ébène

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'unepointe effilée et d'une lame mince. Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois réservé aux chefs professionnels, ilest aujourd'hui également prisé dans les foyers. Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les alimentsavec aisance.