Le breizh london 10 cm Genet

Le London est un couteau de poche traditionnel breton, également surnommé "couteau de marin" — un nom qui évoque son origine anglaise, ce couteau ayant "traversé la Manche" avant d'être adopté par la Bretagne. On le reconnaît entre mille grâce à sa lame rabattue en forme de pied de mouton.

Sa lame à bout rond n'est pas un hasard : c'était autrefois la seule forme de lame autorisée à bord des bateaux, afin d'éviter les blessures graves lors des bagarres entre matelots. Cette lame rabattue reste aujourd'hui très polyvalente : elle permet de couper un cordage, tailler du bois ou vider un poisson, tandis que le manche arrondi assure une excellente prise en main.

Caractéristiques techniques :

• Manche : bois de genêt
• Lame : acier inoxydable 12C27
• Mitre : inox
• Fabrication française (bassin coutelier de Thiers)

À propos du genêt :
Le genêt est une essence de bois assez rare en coutellerie, appréciée pour sa teinte claire et chaleureuse ainsi que pour son grain fin. Il apporte à ce London un aspect naturel et rustique, en cohérence avec l'esprit artisanal et régional du couteau.